健康功效

玉米:祛湿
青豆:清热解毒
香菇:化痰

食材用料

爱心蛋包饭的做法

• 1.玉米、青豆分别焯水备用

• 2.将洋葱，火腿肠，青豆，玉米，青圆椒，香菇，胡萝卜都切丁

• 3.锅内少许油，先爆香洋葱丁，再下入其他配料，略炒

• 4.下入米饭炒散，加入蚝油、黑胡椒粉、盐、鸡粉调味，炒匀

• 5.蛋打散加少许干淀粉、盐、料酒，搅匀

• 6.电饼铛刷油，预热，倒入蛋液，摊成蛋皮

• 7.铺上炒好的米饭，四边迭起，迭时可以在边缘再刷点蛋液，方便粘成蛋包

• 8.小心翻面，将背面再略烤

• 9.盛入盘中，用小刀在表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司

小贴士

1、翻面时动作要轻，防止弄破蛋皮



2、用平底锅照样可以做



3、煎蛋皮时用小火，以免蛋糊