健康功效

鸡蛋:养血
青蒜:活血化瘀

食材用料

醋溜木须肉的做法

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  1.牛里脊肉切成薄片，放到容器里用干淀粉抓均匀备用

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  2.鸡蛋两个打散，加入一些清水搅拌备用

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  3.取一个碗，放一小勺淀粉，用水调开，放入生抽，米醋（多放一些），盐，蒜沫

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  4.热锅倒底油，把牛里脊肉片倒进去滑炒到八成熟捞出

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  5.重新热锅倒底油，倒进蛋液翻炒成形。

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  6.把炒好的肉片重新入锅和鸡蛋一起翻炒一下，倒入调好的碗汁，快速大火翻炒

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  7.收汁后放入一些青蒜沫，翻炒一下就可以出锅喽。