admin 魔芋烧鸭块的做法
健康功效
魔芋:解毒
花椒:止泻、止泻
豆瓣酱:辅助降血压
食材用料
| 鸭腿去骨 | 魔芋 |
| 葱姜蒜 | 辣椒 |
| 花椒 | 麻椒 |
| 橄榄油 | 豆瓣酱 |
| 酱油 | 糖 |
| 木姜子油 | 盐 |
魔芋烧鸭块的做法
1.鸭腿去骨，切成2cm宽的条，冷水下锅，加入一点葱姜和料酒，煮到水开。再煮2分钟，捞出来备用
2.锅烧热，加入橄榄油，然后小火炒香豆瓣酱，加入葱姜蒜，辣椒，花椒，麻椒，炒出香味，加入鸭块和魔芋翻炒到入味
3.加入酱油，糖，和一大碗热水，没过鸭块的量，最后放入泡菜，大火烧卡，转小火煮10分钟
4.出锅加入木姜子油~齐活
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