健康功效

韭菜:解毒
鸡蛋:养血
粉丝:活血化瘀

食材用料

自制春饼卷的做法

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  1.全聚德春饼，超市有的卖。好吃适合上班族，没时间的。

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  2.稻香村酱肘子，特点软烂，味道好，各店有的卖。

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  3.绿豆芽，韭菜，葱丝，洗净切段待用。粉丝用开水泡好待用。

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  4.起锅放油，放少许葱丝出香味，放绿豆芽进行煸炒大火，依次放：料酒，酱油，盐，白糖，少许。放泡好的粉丝。炒3分钟。再放入韭菜，煸炒两下，放鸡精淋香油出锅。锅洗净，放油，取三个鸡蛋打碎，油烧8成热就是冒烟就行，下蛋液摊成蛋饼，出锅盖在合菜上。摊蛋饼小窍门，先炒一半蛋液，出锅和另一半蛋液拌在一起，再下锅摊蛋饼，会软嫩可口，

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  5.美味，简单的自制春卷可以吃喽，配一碗米粥，或者小米粥。哈哈