自制春饼卷的做法
健康功效
韭菜:解毒
鸡蛋:养血
粉丝:活血化瘀
食材用料
全聚德春饼 | 韭菜 |
鸡蛋 | 粉丝 |
稻香村酱肘子 | 盐 |
绿豆芽 | 葱丝 |
料酒 | 酱油 |
鸡精 |
自制春饼卷的做法
1.全聚德春饼,超市有的卖。好吃适合上班族,没时间的。
2.稻香村酱肘子,特点软烂,味道好,各店有的卖。
3.绿豆芽,韭菜,葱丝,洗净切段待用。粉丝用开水泡好待用。
4.起锅放油,放少许葱丝出香味,放绿豆芽进行煸炒大火,依次放:料酒,酱油,盐,白糖,少许。放泡好的粉丝。炒3分钟。再放入韭菜,煸炒两下,放鸡精淋香油出锅。锅洗净,放油,取三个鸡蛋打碎,油烧8成热就是冒烟就行,下蛋液摊成蛋饼,出锅盖在合菜上。摊蛋饼小窍门,先炒一半蛋液,出锅和另一半蛋液拌在一起,再下锅摊蛋饼,会软嫩可口,
5.美味,简单的自制春卷可以吃喽,配一碗米粥,或者小米粥。哈哈
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