健康功效

苦瓜:解毒
香蕉:润肺

食材用料

清心苦瓜的做法

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  1.将适量的枸杞用冷开水泡一下；

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  2.洗净的苦瓜将两头切去，用小勺将中间的籽去掉；

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  3.在锅中烧开水，加入适量的盐和油；将准备好的苦瓜放入锅中焯下水，

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  4.水再次开后捞出，马上拿出来放在冰凉开水中；

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  5.将去皮的香蕉放入中间；

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  6.再按相等的厚度切片；
  
  

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  7.将冰块放入盘中，再覆盖上一层保鲜膜；

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  8.将做好的香蕉苦瓜片放在上面，中间点缀泡好的枸杞；

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  9.再在上面撒些糖桂花。
  

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  10.经过装饰过苦瓜不仅减少了苦味，而且更养颜，看着这样的苦瓜，是不是就会想吃了呢？
  

小贴士

1. 提前准备好些冰， 最好是凉开水冷冻而成；（凉开水冷冻出来的冰， 可以不用铺保鲜膜）

2. 如果担心自己的厨艺， 就将苦瓜选粗点， 香蕉选细些；

3. 苦瓜焯水后立即放入加了冰块的水中过凉， 能去除苦瓜的苦味；

4. 苦瓜最后淋上糖桂花， 如果没有，可以浇上蜂蜜。