黄花菜香菇炖饺子的做法
健康功效
黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌
香菇:健脾
酱油:活血化瘀
食材用料
黄花菜 | 香菇 |
饺子 | 青菜 |
食用油 | 盐 |
味精 | 蒜 |
生姜 | 酱油 |
黄花菜香菇炖饺子的做法
1.黄花菜香菇用水泡发待用,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排
2.清菜洗干净,包好饺子,黄花菜,香菇泡发,待用
3.3,砂锅放入清水,生姜片,油
4.盖好锅盖炖汤
5.大火炖10分钟
6.放入泡好的黄花菜,香菇
7.放入饺子
8.放入调料,拌一下
9.最后放入洗好的青菜
10.黄花菜香菇炖子做好了
小贴士
黄花菜干菜不要过早放入,泡好的黄花菜也可以打个结,那样煮起来不会散开,吃起来更脆
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富,并具有维生素E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。
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