醉虾爬子的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
花椒:止泻
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
新鲜的虾爬子 | 姜片 |
蒜末 | 葱末 |
生抽酱油 | 白糖 |
盐 | 花椒 |
胡椒粉 | 白酒 |
醋 | 味精 |
凉白开 |
醉虾爬子的做法
1.准备材料。
2.洗干净虾爬子,装进盒中八分满就可以。
3.加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。
4.然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。
5.最后加入30几度的白酒50克,醋10克、味精2克、凉白开100克。
6.盖好盒盖,放进冰箱冷藏室,冷藏3~5小时,就可以食用了。
小贴士
做醉虾爬子时,记得要在冰箱冷藏数小时再食用,一来各种佐料的味道可以更好的渗透,二来生食海鲜最好温度低一些,口感才来的冰爽纯正。当然最最关键的,一定是新鲜没有污染的海域出产的虾爬子。
0条评论