健康功效

五花肉:养血
海带:消痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红烧肉炖海带的做法

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  1.葱蒜切末，姜切片待用。五花肉洗净切小块待用。海带洗净待用

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  2.五花肉用过水焯紧一下，放调料腌：酱油、白糖、一点料酒、葱姜、花椒、八角、香叶、甘草。拌匀腌20分钟。

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  3.起锅，倒油。腌好的肉入锅煎炒，肉表面略焦即可。加水末过肉即可。盖盖子中火炖一会。

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  4.汤汁炖下一少半时放海带。盖上盖子，中火炖，汤汁快没有的时候大火收汁。观火出锅。完成！