鱼香肉丝的做法
健康功效
胡萝卜:健脾
木耳:养血
青椒:活血化瘀
食材用料
胡萝卜 | 木耳 |
青椒 | 葱 |
姜 | 蒜 |
油 | 盐 |
糖 | 醋 |
酱油 | 花椒油 |
鸡精 | 淀粉 |
番茄沙司 | 水 |
鱼香肉丝的做法
1.胡萝卜,青椒,木耳切丝。葱姜蒜切末。
2.调制神秘酱汁:1勺盐,2勺糖,3小勺酱油,4小勺醋,到入一些番茄沙司,加入水。
3.锅中倒入油,然后加入葱姜蒜末,蒜末留一半,一会再放,炝锅。然后加入胡萝卜丝和青椒丝,翻炒一下,待所有食材软一些了,加入木耳,然后加入另外一半蒜,加入神秘酱汁,焖一下。
4.滴入几滴花椒油,翻炒,加入鸡精,加入水淀粉。好啦,可以出锅了!
小贴士
这道菜味道和鱼香肉丝很像,虽然没有放入肉丝,但是味道一点不差!清爽可口,很下饭!因为没有放入豆瓣辣酱,所以也不辣,喜欢吃辣的朋友,可以加入少量豆瓣酱哦!
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