健康功效

南瓜:消肿
芹菜:除烦

食材用料

懒人原汁原味蒸南瓜的做法

• 1.南瓜去皮洗净；

• 2.切成小块，整齐地放在盘中，大火蒸熟；

• 3.芹菜切小小丁，洒在蒸熟的南瓜上，大功告成，准备开动吧！

小贴士

喜欢甜口味的童鞋们也可以在蒸熟的南瓜里浇上蜂蜜，也是别有风味的哦！

南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜，性味甘、温，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。许多人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。南瓜子含有大量磷质，能防止矿物质在体内积聚形成结石，并能维护眼巩膜的坚韧度。所以，常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。

南瓜有这么多的好处，每天忙忙碌碌的我们可千万不要与它失之交臂哦！愿大家新年快乐，身体健康，平安喜乐！