admin 三色蛋的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
| 鸡蛋 | 皮蛋 |
| 咸蛋 | 猪油或食用油 |
| 高汤或水 | 鸡粉或鸡精 |
三色蛋的做法
1.食材
2.皮蛋、咸蛋切小粒，鸡蛋放入高汤、猪油后打散
3.将皮蛋、咸蛋粒放入打散的蛋液，搅拌均匀
4.取一方形容器，将蛋液倒入。（为了方便取出成品，可在容器内部刷上食用油或用油纸垫底）
5.水开后加盖大火蒸18分钟（覆盖保鲜膜是为了减少气泡产生，可以不用）
6.耐心等待18分钟，关火后先不要急忙拿出食材，用余温焖3至5分钟
7.晾凉后将食材切片装盘即可。
8.完成！开吃！哈哈
小贴士
这个菜因为有咸蛋就不用额外加盐了。加鸡粉是为了增加鲜味，口味清淡的可以不放也非常好吃如果有猪油最好没有就用食用油
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