健康功效

虾米:补肾壮阳
苦瓜:解毒
花椒:止泻

食材用料

苦瓜烩虾米的做法

• 

  1.1.苦瓜洗净后切片，虾米洗净（最好是能把虾线去掉，虾米像小拇指大小样子就好）

• 

  2.2.烧热锅后，入油，先将苦瓜炒至6-7成熟，放少许盐，起锅。

• 

  3.3.洗锅后，热锅入油，放少许姜片和花椒爆出味之后，放虾米爆炒，加入料酒，看虾米变色之后，将苦瓜倒入一起翻炒，加入调味，起锅！

小贴士

一道夏天进食的佳菜！虾米不能过大，壳硬难入味，也不能太小不然会被苦瓜盖过虾的味道。