醋溜鸡圆的做法
健康功效
鸡蛋:养血
菠萝:止泻
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡胸肉 | 鸡蛋 |
菠萝 | 葱姜 |
盐 | 鸡精 |
胡椒粉 | 生粉 |
油 | 蚝油 |
香醋 | 糖 |
醋溜鸡圆的做法
1.食材:鸡胸肉。
2.洗净,斩末。
3.加葱姜末、盐鸡精胡椒粉、生粉、二只鸡蛋调匀上劲,加油一勺再调匀
4.起油锅,油6成热时用勺子弄成圆球油炸。
5.炸成金黄色。
6.锅中留底油少许,加蚝油。
7.镇江香醋,加少许水。
8.加二勺糖调匀烧开。
9.倒入生粉芶芡关火。
10.把炸好鸡圆倒入9拌匀即可。
11.盆子边上排一圈菠萝。
12..鸡圆夹在中间。这样好看些,还把菠萝消灭了。
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