金丝培根卷的做法
健康功效
培根:扩张血管
金针菇:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
培根 | 金针菇 |
姜末 | 耗油 |
水淀粉 | 糖 |
胡椒粉 | 生抽 |
金丝培根卷的做法
1.金针菇用清水洗净放开水中烫一下,去除杂质,捞出后用漏勺控水
2.培根平铺在案板上,中间放适量金针菇打结系好
3.葱姜切末,剩余的金针菇切成小段备用
4.锅内少油,油热后放切成段的金针菇煸炒片刻后盛出待用
5.锅内不放油,放入卷好的培根卷小火两面煎制,煎好后在盛出的金针菇上摆盘
6.锅内倒入清水、蚝油、生抽、糖、胡椒粉和适量盐,大火烧开后倒入水淀粉勾芡,将芡汁浇在摆好盘的金丝培根卷上即可
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