蚂蚁上树的做法
健康功效
粉丝:活血化瘀
豆瓣酱:辅助降血压
酱油:活血化瘀
食材用料
粉丝 | 猪肉馅 |
胡萝卜丝 | 蒜末 |
葱花 | 姜末 |
豆瓣酱 | 酱油 |
白糖 | 水 |
盐 |
蚂蚁上树的做法
1.在锅中烧开水,放入粉丝,煮透捞出,沥干水分。粉丝一定要买好点的,要是一煮就烂,那你这盘菜就不能成功了。葱切碎,姜、蒜切末,胡萝卜切丝(胡罗卜丝是为了好看的,你也可以切红椒丝或绿葱丝等)备用。
2.锅内倒油,放入葱姜蒜末煸炒,炒出香味后放入肉末炒散。
3.加入少许水,加入豆瓣酱、酱油、白糖、盐(根据自己口味加少许,因为有酱油和豆瓣酱,所以要少加,口味不重的不加盐也可以),最后加入粉丝收汁,放入切好的胡萝卜丝,加入香油和味精即可出锅。
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