东北红烧干煎走油肉片的做法
健康功效
胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
走油肉 | 胡萝卜 |
海天酱油、喀左陈醋、糖 | 葱 |
水 | 姜 |
蒜 |
东北红烧干煎走油肉片的做法
1.走油肉1块
2.糖、喀左陈醋、海天酱油
3.佐料用量:酱油和醋2:1,糖1勺。
4.走油肉切片平铺到锅里,锅里不放油
5.开大火,半盖锅盖,一面煎好用筷子翻面,煎到白白的肥肉变成金黄色,煎干点把油都煎出去。然后把油倒出去,这油不要扔,可以留着以后炒菜。
6.应该先用锅面油放葱姜蒜炝锅,再放入煎好的走油肉片,我这闲费时就直接抄了。
7.放入胡萝卜加调料,抄一会,再放入半碗水,再抄下,放点花椒面,抄抄就出锅了。
8.成品。这肉特不出息,一块也就能做半盘。亲们,适量,哈哈
小贴士
香,一点不腻,老解馋了。
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