家常简易菠萝肉的做法
健康功效
菠萝:止泻
食材用料
菠萝 | 纯瘦肉 |
淀粉 | 生抽 |
盐 | 十三香 |
鸡精 |
家常简易菠萝肉的做法
1.好吧,这次又没过程照,谁让我是厨房菜鸟也是第一次尝试这个呢(亲们不要心慌),是否上传要看家人评价好吃不好吃,既然上传了,说明味道很赞哦!
2.肉切片(不可太薄口感会不够好了呦)菠萝切小块
3.盐、鸡精、十三香(少一点)、淀粉按上面说的量依次添加,再加生抽,抓匀
4.少少量菜籽油(我滴老家在东北,家乡一般用大豆油,所以特别提醒,大豆油可能会有腻感,清爽清爽,这道菜讲求清爽,才会吃出好吃的菠萝味捏!)大火炒肉至全部变色
5.加菠萝块,左炒炒右炒炒,火大就关中火喽
6.加开水至没过菜,中火到收汁,菠萝口感自己控制即可。
小贴士
亲们做菜呢,一边流着口水想象着它的口味口感,做出来的一般就不会差啦。比如这道菜,你喜欢菠萝保留原味入口酸甜半软不?那肉片就先腌一下,入锅就不要加料就可以保证不损菠萝味咯!(考虑再三原料中去掉了料酒,因为感觉这道菜原味清爽才够好吃,亲们依自己喜好适当的自由发挥吧)
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