清蒸鸡腿的做法
健康功效
鸡腿:扩张血管
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鸡腿 | 料酒 |
白胡椒粉 | 姜 |
盐 | 油 |
葱 | 蒸鱼豉油 |
糖 | 鸡精 |
清蒸鸡腿的做法
1.鸡腿去骨,加姜丝、料油、白胡椒粉、盐腌制1小时,时间长一点可能会入味些
2.鸡腿用牙签插一下卷起,放锅中蒸,大火烧开后转小火30分钟
3.蒸鸡腿的时候,做调料。葱洗净切末,锅中入油,油八成热时放葱,倒蒸鱼豉油,关火,倒入碗中,加糖、鸡精拌匀
4.鸡腿蒸好后切成小块,把拌好的调料浇在鸡腿上即可
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