admin 酸脆土豆丝的做法
健康功效
土豆:消肿
食材用料
| 土豆 | 干辣椒 |
| 葱丝 | 糖 |
| 生抽 | 米醋 |
| 鸡粉 |
酸脆土豆丝的做法
1.去皮切片，防止土豆丝粗中有细，细中带粗，最好一口气切完，在炒之前一定要冲两三次水，把多余的淀粉冲走，并在清水里泡一会儿；
2.锅烧热放油，所谓“热锅凉油”；
3.炸辣椒或花椒，爆葱花，放土豆，放醋，然后是生抽、鸡粉，出锅。
小贴士
发布于 摆 渡 厨 房 工 作 室
http://blog.sina.com.cn/ferrylee
土豆:消肿
| 土豆 | 干辣椒 |
| 葱丝 | 糖 |
| 生抽 | 米醋 |
| 鸡粉 |
1.去皮切片，防止土豆丝粗中有细，细中带粗，最好一口气切完，在炒之前一定要冲两三次水，把多余的淀粉冲走，并在清水里泡一会儿；
2.锅烧热放油，所谓“热锅凉油”；
3.炸辣椒或花椒，爆葱花，放土豆，放醋，然后是生抽、鸡粉，出锅。
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