健康功效

黄鱼:护肝、增强免疫力
八角:理气、止痛、温阳
料酒:活血化瘀

食材用料

豆鼓烤黄鱼的做法

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  1.鱼杀好斜切纹路，用料酒、盐巴、少许姜末腌制20分钟，并大火煎到表面有点酥脆时捞起。

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  2.油倒掉、用锅里很少的油爆香姜末、八角、豆鼓再用点料酒呛锅。接着就可以把料酒、酱油、糖、水调成的酱汁倒入锅内。并把鱼当进来稍微炖煮就能装盘啦。