健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

西施舌芙蓉蛋的做法

• 1.海蚌五兄弟~

• 2.海蚌用小刀撬开。
  汤汁蚌肉分离。

• 3.加入少许鸡汤，加热。
  三个鸡蛋打匀。
  鸡汤海蚌汁放至温热，可用手摸摸，比人的体感温度稍高点即可。
  混合。

• 4.蚌肉切丝，少许料酒生抽腌渍。

• 5.芙蓉蛋上锅蒸。
  开盖，蛋八成熟，放入海蚌。

小贴士

1：蚌肉一定要处理干净。
2：炖蛋的汤汁一定要温热。
3：蛋蒸至八成熟才可放海蚌。