凉拌菠菜粉条的做法
健康功效
菠菜:养血
鸡蛋:养血
醋:解毒
食材用料
菠菜 | 细粉条 |
鸡蛋 | 老干妈 |
豉油 | 麻油 |
醋 |
凉拌菠菜粉条的做法
1.先烫蛋皮。我家是铁锅,所以锅底油涂的稍微多一点。蛋液尽量打散,锅7分热倒入蛋液,滚成圆圆,小火烘成蛋皮,当边边微圈的时候就慢慢揭下来。切条备用。
2.菠菜,粉条分别过水烫熟。投入准备好的冷水过一下。粉条控干水。菠菜用手挤干水。和蛋皮一起拌入调料就好。
菠菜:养血
鸡蛋:养血
醋:解毒
菠菜 | 细粉条 |
鸡蛋 | 老干妈 |
豉油 | 麻油 |
醋 |
1.先烫蛋皮。我家是铁锅,所以锅底油涂的稍微多一点。蛋液尽量打散,锅7分热倒入蛋液,滚成圆圆,小火烘成蛋皮,当边边微圈的时候就慢慢揭下来。切条备用。
2.菠菜,粉条分别过水烫熟。投入准备好的冷水过一下。粉条控干水。菠菜用手挤干水。和蛋皮一起拌入调料就好。
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