黑芝麻欧包的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压
食材用料
全麦粉 | 盐 |
水 | 酵母粉 |
白糖 | 可可粉 |
橄榄油 |
黑芝麻欧包的做法
1.全麦粉300g,盐5g,水170g,酵母粉5g,白糖10g,可可粉5克,橄榄油1小勺。揉成光滑可拉成薄膜的面团,发酵到3倍大;
2.滚圆松弛,二次发酵到两倍大,表面扫蛋液撒上黑芝麻;用刀在面团顶部划上4刀,排气。
3.烤箱预热190度,放中下层,上下火烤35分钟;
4.时间到,出炉放凉。
小贴士
有一种错误的观念,认为吃面包可以增肥。如果非要就这个问题较真:那只能说,你选错了面包的种类,比如特别甜腻的面包,或者加了酥油的起酥面包,因为这两种面包的确热量比普通的面包要高很多。
这个欧包,几乎没有什么油脂,也没放太多的蔗糖,担心体重超标的朋友可以试下。做主食或零点,都是不错的选择。
0条评论