健康功效

螃蟹:散瘀消肿
洋葱:解毒

食材用料

风味茄汁蟹的做法

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  1.螃蟹肢解（过程一带而过），去鳃

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  2.并冲洗干净
  

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  3.然后把蟹块沾干粉入油锅炸(注意：要沾满干粉，否则蟹肉一入油锅就炸飞了，油温保持在六成，中火炸熟即可，螃蟹很容易熟的，别炸过火)
  
  

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  4.然后把洋葱剁细末

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  5.入油锅煸炒出香味，加入番茄酱，盐等调味料，
  

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  6.下炸好的螃蟹，翻炒均匀