蒜香翅根的做法
健康功效
花椒:止泻
醋:解毒
食材用料
翅根 | 大蒜 |
甜酱 | 花椒 |
白砂糖 | 香油 |
醋 |
蒜香翅根的做法
1.翅根化好用刀划出几道,方便入味。用甜面酱、醋、白糖和香油调汁,至于每种调料的比例依据个人口味来选取,调好汁便可以抹在翅根上腌五分钟,两分钟后撒上蒜末
2.锅内倒油,撒几粒花椒,略有香味冒出的时候放入腌好的翅根炸
3.火不需要大,防止外糊内生
4.两面金黄之后就把腌汁加水倒入锅中中火熬开小火收汁。因为翅根不像翅中一样好熟,所以火一定要掌握好,防止内生
5.就要出锅了,关火撒入蒜丝,用锅盖一焖,蒜香四溢。至此完工!(☆_☆)
6.香香的吃一顿吧!(⌒▽⌒)
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