拌三脆的做法
健康功效
西芹:活血化瘀
食材用料
西芹 | 泡发银耳 |
豆芽 | 橄榄油 |
干辣椒皮 | 盐、鸡精 |
白醋、白糖 | 麻油 |
拌三脆的做法
1.豆芽放入沸水中捞过,立即放入冷开水中浸泡过后控水备用。
2.西芹、银耳除去老根,一起放入沸水中捞过,也放入冷开水中浸泡片刻后,控水备用。
3.白糖与白醋按一定比例配比后调成料汁备用。
锅内放入一勺橄榄油,烧至微热,加入干辣椒碎。
将开水捞过的食材放入锅中,倒入白糖与白醋的混合料汁,拌匀即可。
小贴士
白糖与白醋的比例薇薇一直控制在2:1,这样配出来的料汁,很适合家人的胃口。
你可以按照自己家人的胃口,来调配白醋与白醋的比例。
沸水中捞的时间不要太长,保持中的脆感才是名符其实。
0条评论