家常蒸鱼的做法
健康功效
鲫鱼:健脾
胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鲫鱼 | 胡萝卜 |
姜 | 蒜 |
葱 | 料酒 |
色拉油 | 香油 |
盐 | 十三香 |
糖 | 生抽 |
尝相思酱 |
家常蒸鱼的做法
1.将杀好洗净的鲫鱼放入盘中,撒盐,十三香,料酒,抹匀后腌制5分钟。
2.加入姜丝,蒜片,鱼肚子里也塞满姜、蒜,接着往鱼身淋上生抽,1-2汤匙,然后放入少量尝相思酱,最后用胡萝卜丝(可换成白萝卜加洋葱丝)覆盖住鱼身,待水开后上锅蒸。
3.蒸8分钟左右即可,如果鱼较小,6分钟即可。
4.蒸好后,将鱼端出,撒入葱花。准备炒锅,倒入2汤匙色拉油,1汤匙香油,烧热后淋在鱼身上,会有“滋滋滋”的声音。。然后就可以吃啦~~
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