健康功效

鲫鱼:健脾
胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

家常蒸鱼的做法

• 1.将杀好洗净的鲫鱼放入盘中，撒盐，十三香，料酒，抹匀后腌制5分钟。

• 2.加入姜丝，蒜片，鱼肚子里也塞满姜、蒜，接着往鱼身淋上生抽，1-2汤匙，然后放入少量尝相思酱，最后用胡萝卜丝（可换成白萝卜加洋葱丝）覆盖住鱼身，待水开后上锅蒸。

• 3.蒸8分钟左右即可，如果鱼较小，6分钟即可。

• 4.蒸好后，将鱼端出，撒入葱花。准备炒锅，倒入2汤匙色拉油，1汤匙香油，烧热后淋在鱼身上，会有“滋滋滋”的声音。。然后就可以吃啦~~