健康功效

豇豆:补肾填精
桂皮:散瘀消肿

食材用料

飞速酸豇豆的做法

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  1.所需食材集体照。

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  2.将桂皮掰成小块。辅料用水清洗干净。

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  3.根据自己所选的容器加入适量的水，烧开后煮个5~10分钟，煮的马上好是加入少量的盐。

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  4.将豇豆洗净，控干净水分，切成小丁。

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  5.讲豇豆丁，装入洗净的大口瓶中，按结实，准备好一个平地的保鲜盒或者盘子。

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  6.将熬好的水趁热倒入装有豇豆丁的瓶中，将辅料全部放入。

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  7.马上用保鲜盒盖住瓶口，用手按紧快速的将瓶身翻转过来。

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  8.倒置好的瓶体尽量不要多移动，在保鲜盒中倒入热水，放置在不碍事的地方。

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  9.天气温度在25度以上的，只要24小时就可以吃到酸豇豆了。喜欢吃酸的多放置几天。

小贴士

所有食材在处理过程中尽量避免与生水的接触。
这种方法适合想吃泡菜，但又不想弄个大缸的，随做随吃。
用同样的方法还可还可以做出大白菜、卷心菜、胡萝卜、辣椒，适合做泡菜的一切蔬菜。
如果气温过高的话，一定不要放置时间太长，要不会影响口感的。