茄汁蛋泡饭的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
蕃茄 | 冷饭 |
鸡蛋 | 细盐 |
色拉油 |
茄汁蛋泡饭的做法
1.备冷饭,蕃茄,鸡蛋。
2.热锅加油,油热下打散过的蛋液。炒至蛋液凝固。
3.另外锅里面烧水,水开下蕃茄,将蕃茄烫至脱皮。
4.再将烫去皮的蕃茄切小块,下锅同鸡蛋一起炒制。
5.加入适量清水微调制一下,并将汤底煮开。
6.汤底开后,将冷饭下锅。
7.煮至米饭粒微有开花,加入适量细盐调味即可出锅食用了。
8.一份有色有型有味的蕃茄蛋泡饭完成。
小贴士
注意加清水的时候,注意其量,不要过多,因为蕃茄在煮制的过程中还有出水。
0条评论