健康功效

荠菜:活血化瘀

食材用料

菜汤面疙瘩的做法

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  1.荠菜择去黄叶，剪去根洗净切碎；
  

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  2.鸡味菇洗净切成条；
  

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  3.面粉中加少许盐，用清水调成厚面糊；
  

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  4.锅里放清水烧开，用汤勺把面糊一勺一勺地放进锅里；
  

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  5.等面疙瘩烧至浮起，捞出浸入冷水中；
  

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  6.炒锅烧热倒入油烧热，放鸡味菇煸炒至软，

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  7.再放荠菜煸炒；
  

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  8.加入高汤或清水烧开，倒入煮好的面疙瘩；
  

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  9.烧开后加盐和鸡精调味即可。