健康功效

蘑菇:活血化瘀

食材用料

意式炒蘑菇的做法

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  1.蘑菇用干布擦掉红土，或用水沖净即可，千万不可泡水。

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  2.热锅用小磨坊蒜油直接炒蘑菇。若没有蒜油也可用橄榄油爆香蒜末。

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  3.加入白酒烧煮，洒上粗黑胡椒粒和海盐调味。

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  4.最后淋上适量的巴萨米克醋，洒上罗勒粉，快火翻炒略收汁即可。