猪肝炒面的做法
健康功效
猪肝:健脾、补气
胡萝卜:健脾
黄豆芽:润肤
食材用料
蒸面条 | 猪肝 |
小油菜 | 胡萝卜 |
黄豆芽 | 盐 |
糖 | 料酒 |
胡椒粉 | 老抽 |
生抽 | 鸡精 |
香油 | 辣椒油 |
猪肝炒面的做法
1.准备好所有的食材。
2.猪肝洗净切片,胡萝卜切片。
3.猪肝加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽拌均匀腌制片刻。
4.炒锅到油烧热倒入猪肝炒至变色坚挺盛出备用。
5.底油放入胡萝卜,黄豆芽,油菜翻炒。
6.加入老抽和生抽。
7.倒入蒸面条。
8.加少许糖和盐翻炒均匀。
9.再加少许胡椒粉。
10.淋入香油和辣椒油翻炒均匀出锅。
小贴士
猪肝炒至变色坚挺即可盛出,然后再和其他食材混合,这样炒出的猪肝滑嫩鲜美。
面条是买的蒸熟的面条,所以不需要煮至,如果是普通面条要先煮熟再炒至。
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