健康功效

猪肝:健脾、补气
胡萝卜:健脾
黄豆芽:润肤

食材用料

猪肝炒面的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.猪肝洗净切片，胡萝卜切片。

• 3.猪肝加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽拌均匀腌制片刻。

• 4.炒锅到油烧热倒入猪肝炒至变色坚挺盛出备用。

• 5.底油放入胡萝卜，黄豆芽，油菜翻炒。

• 6.加入老抽和生抽。

• 7.倒入蒸面条。

• 8.加少许糖和盐翻炒均匀。

• 9.再加少许胡椒粉。

• 10.淋入香油和辣椒油翻炒均匀出锅。

小贴士

猪肝炒至变色坚挺即可盛出，然后再和其他食材混合，这样炒出的猪肝滑嫩鲜美。
面条是买的蒸熟的面条，所以不需要煮至，如果是普通面条要先煮熟再炒至。