健康功效

牛肚:补虚、健脾胃
蒜薹:止咳
酱油:活血化瘀

食材用料

小炒香辣鲜牛肚的做法

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  1.将煮沸去异味后的牛肚切丝和李锦记风味豆豉，姜丝，牛肚，酱油，陈醋（最好镇江的），麻油，盐，鸡精的调味料在一个小碗里拌匀，多少看自己口味掌握了，腌制十分钟更入味哦。

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  2.锅内倒入油，依次放入蒜薹，尖椒丝，干辣椒，一点盐（中高火）
  翻炒3分钟倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。