小炒香辣鲜牛肚的做法
健康功效
牛肚:补虚、健脾胃
蒜薹:止咳
酱油:活血化瘀
食材用料
牛肚 | 干辣椒 |
小尖椒 | 蒜薹 |
李锦记风味豆豉 | 姜丝 |
酱油 | 陈醋(最好镇江的) |
鸡精 | 盐 |
麻油 |
小炒香辣鲜牛肚的做法
1.将煮沸去异味后的牛肚切丝(抱歉,我家刀不快,切的不是丝啊,下个星期就把双利人的刀抱回家呵呵)和上面那些兰色的调味料在一个小碗里拌匀,多少看自己口味掌握了,腌制十分钟更入味哦。(自创懒人做法,接下来跟轻松)
2.锅内倒入油,依次放入蒜薹,尖椒丝,干辣椒,一点盐(中高火)翻炒3分钟倒入所有牛肚,(大火)炒至熟。保证菜香味会让你垂涎三尺哈哈
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