可乐虎皮鸡蛋的做法
健康功效
鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
鸡蛋 | 可乐 |
油 | 姜 |
八角 | 香叶 |
可乐虎皮鸡蛋的做法
1.鸡蛋煮熟剥壳,网上说,在熟鸡蛋上用针扎孔炸出来的虎皮会多,我照做了,但因为第一次做,没有对比过不扎孔会是什么效果。
2.锅里放多点油,鸡蛋放下去炸,注意要勤翻动,炸至金黄出锅
3.锅里留底油,放姜片八角香叶进入爆一下,倒入一杯可乐,加入老抽生抽
4.可乐开了放入鸡蛋,煮到还剩点汁加入水淀粉勾芡就OK了。
小贴士
八角香叶这些家里没有就随意了
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