剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法
健康功效
丝瓜:解毒
鸡蛋:养血
食材用料
丝瓜 | 鸡蛋 |
剁椒 | 葱姜蒜 |
盐 | 糖 |
鸡精 | 香油 |
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法
1.准备好所有的食材。
2.丝瓜去皮切滚刀快,鸡蛋打散,葱姜蒜切碎。
3.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
4.锅中再加少许油爆香葱姜蒜·。
5.加入剁椒炒出香味。
6.加入丝瓜翻炒均匀。
7.加入盐和糖翻炒。
8.倒入鸡蛋继续。
9.加少许鸡精淋入香油。
10.翻炒均匀关火。
小贴士
丝瓜不要炒很长时间,变软即好这样炒出的丝瓜才会碧绿。
炒丝瓜最好不要用铁锅,丝瓜会变黑。
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