健康功效

南瓜:消肿

食材用料

咸蛋黄焗南瓜的做法

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  1.准备好食材。

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  2.南瓜去皮切条包入保鲜膜入微波炉高火3分钟。

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  3.熟的咸蛋黄用汤勺压碎。

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  4.炒锅倒入橄榄油。

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  5.倒入咸蛋黄翻炒。

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  6.加少许盐直到把蛋黄炒至出现小气泡。

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  7.再加入南瓜。

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  8.加少许鸡精，香油翻炒均匀关火。

小贴士

1、蛋黄与南瓜的比例为400-500克南瓜配4个蛋黄。
2·炒蛋黄是应该用中小火并且不停地搅拌，这样才能将蛋黄炒干、炒香。
3·南瓜用微波加热比水煮要快捷而且水分也少很多，这样炒出来的南瓜口感更好。