五彩煎蛋饼的做法,第1张

五彩煎蛋饼的做法,五彩煎蛋饼,第2张

健康功效

鸡蛋:养血
菠菜:养血
土豆:消肿

食材用料

鸡蛋 2个相克食物菠菜 适量相克食物
土豆 适量相克食物番茄 1个相克食物
一匙洋葱 适量相克食物

五彩煎蛋饼的做法

  • 五彩煎蛋饼的做法,五彩煎蛋饼的做法图解1,第3张

    1.番茄、洋葱洗净去皮切成末,菠菜洗净过沸水焯烫,切成末。

  • 五彩煎蛋饼的做法,五彩煎蛋饼的做法图解2,第4张

    2.土豆洗净去皮切成小块,蒸熟后捣成泥,倒入打散的鸡蛋碗内。

  • 五彩煎蛋饼的做法,五彩煎蛋饼的做法图解3,第5张

    3.再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。

  • 五彩煎蛋饼的做法,五彩煎蛋饼的做法图解4,第6张

    4.加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。

  • 五彩煎蛋饼的做法,五彩煎蛋饼的做法图解5,第7张

    5.平底锅烧热后倒入少量的油,油至7分热。倒入鸡蛋糊,将两面分别煎至金黄色即可关火。

  • 五彩煎蛋饼的做法,五彩煎蛋饼的做法图解6,第8张

    6.稍稍放凉后,用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。

小贴士

1、如果平底锅不够大,可以分多次倒入鸡蛋糊煎成蛋饼。
2、喜欢甜口的,可以不用放盐,然后食用时配上炼乳或是番茄酱。

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