糖醋脆豆腐的做法
健康功效
醋:解毒
白糖:活血化瘀
食材用料
锅烧豆腐 | 醋 |
食用油 | 辣椒粉 |
花椒粉 | 盐 |
味精 | 白糖 |
鲜酱油 | 水淀粉 |
糖醋脆豆腐的做法
1.锅烧豆腐一块,冲洗干净表面,控干水分。切成厚薄均匀的小方块。
2.锅内倒入适量底油,将豆腐平铺在锅底,先煎黄一面。再翻面煎另一面,侧面记得也要煎一煎哟!豆腐的每一面都煎的金黄金黄的,就可以盛出锅了。
3.按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺,清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁,锅子留一点儿底油,烧热后将糖醋汁倒入。
4.转大火,当汁子收浓后,将煎好的豆腐块倒入,拌匀,让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可,关火,装盘
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