健康功效

香菇:健脾
酱油:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

红烧素东坡的做法

• 1.素东坡肉解冻后切成小块；

• 2.香菇泡发，剪去香菇蒂，挤干水分待用；

• 3.起锅热油，下八角，冰糖，待冰糖融化后，颜色会变得红红黏黏的，下冬菇爆炒出香味；

• 4.下素东坡肉，翻炒上色，加入草菇老抽，酱油，料酒，继续翻炒几下，转小火焖15分钟左右，这时候的素东坡肉已经变成红红的亮亮的，关火盛盘，准备好筷子，开动咯！

小贴士

要烧出红红亮亮的颜色，千万不要*，在焖的时候要记得时不时翻炒一下下，要不就糊底啦！