健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:健脾
蘑菇:活血化瘀

食材用料

冬天养生菜的做法

• 1.先冲洗牛肉。

• 2.把牛肉切成小方块。

• 3.加入一勺生粉。

• 4.加入一勺料酒。

• 5.加入些许十三香粉。

• 6.腌制20分钟。

• 7.热锅倒入适量橄榄油。

• 8.把牛肉下锅煸炒。

• 9.炒到两边变色。

• 10.加入水没过牛肉，加一勺料酒和两勺生抽。

• 11.大火烧开时把烧出来的沫撇去。改中小火炖一个小时。

• 12.滚刀切好胡萝卜。

• 13.放入胡萝卜再继续炖15分钟。

• 14.把洗好的蘑菇切片。

• 15.放入蘑菇继续炖15分钟。

• 16.最后调料。加入适量的盐。

• 17.加入鸡精。

• 18.最后撒入黑胡椒粉就可以出锅了。

小贴士

天气冷起来了，多吃点高蛋白的食物可以让家人增强抵抗力，特别是小孩更是如此。