小小艾学煮食的做法
健康功效
芋头:健脾
食材用料
西米露 | 芋头 |
椰浆/奶 | 砂糖 |
水 | 冷开水 |
冰块 |
小小艾学煮食的做法
1.煮一锅水,水滚后换小火,倒入西米露,小滚一会儿,关火盖锅盖,闷透。(小心别闷太久,会煳哦!)
2.准备一锅冷开水(可放入冰块)西米露滤出,放入冰块水里冰镇。
3.闷西米露时,将芋头削皮、洗净、切片,蒸熟。(切片状是为了快熟)
4.原煮西米露的锅沖洗后,加水煮滚、加糖煮成糖水备用。
5.芋头蒸好后,取出一部分切成小芋头块,另一部分放入(4)糖水中用搅拌器打成芋泥糖水。
6.放冷后的芋泥糖水加入椰浆,放入冰镇后的西米露就完成啰!
7.❤椰奶西米露是在全联买的日正牌,浓缩椰浆/奶是在菜市场的南北货店购入。
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