金瓜排骨腌笃鲜的做法
健康功效
排骨:养血
春笋:消痰
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
排骨 | 春笋 |
金瓜 | 熏火腿肉 |
盐 | 小茴香 |
八角 | 黑胡椒 |
姜 | 小葱 |
金瓜排骨腌笃鲜的做法
1.排骨洗净,加入清水、姜,煮沸,捞出排骨,去掉血水。再加入熏火腿肉片。
2.加入适量的清水,中火煮沸,转文火煲煮15分钟左右。
3.筷子轻松扎透排骨肉时,加入调料。
4.加入在沸水中煮过的笋块、金瓜块,中火煮开。
5.转文火继续煮30分钟。
6.最后撇清,加入盐调味。
排骨:养血
春笋:消痰
八角:理气、止痛、温阳
排骨 | 春笋 |
金瓜 | 熏火腿肉 |
盐 | 小茴香 |
八角 | 黑胡椒 |
姜 | 小葱 |
1.排骨洗净,加入清水、姜,煮沸,捞出排骨,去掉血水。再加入熏火腿肉片。
2.加入适量的清水,中火煮沸,转文火煲煮15分钟左右。
3.筷子轻松扎透排骨肉时,加入调料。
4.加入在沸水中煮过的笋块、金瓜块,中火煮开。
5.转文火继续煮30分钟。
6.最后撇清,加入盐调味。
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