健康功效

排骨:养血
春笋:消痰
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

金瓜排骨腌笃鲜的做法

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  1.排骨洗净，加入清水、姜，煮沸，捞出排骨，去掉血水。再加入熏火腿肉片。
  

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  2.加入适量的清水，中火煮沸，转文火煲煮15分钟左右。
  

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  3.筷子轻松扎透排骨肉时，加入调料。
  

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  4.加入在沸水中煮过的笋块、金瓜块，中火煮开。
  

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  5.转文火继续煮30分钟。
  

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  6.最后撇清，加入盐调味。