健康功效

千张:抗癌防癌
青椒:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

素有千丝落青红的做法

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  1.千张改刀成宽度适宜的小片后叠起来。改刀成细条状

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  2.青红椒斜刀切细圈备用

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  3.锅中放一点点油防粘，冷油即可将千张丝下锅翻匀
  加入水没到一半。开大火
  加入如图锅铲的一铲生抽，一铲老抽，一铲料酒
  加入1汤匙糖。大火收汁

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  4.汤汁收浓后放入青红椒圈（为了配色不能早放。否则易被酱油染色）。拌匀起锅