【天鹅泡芙的做法步骤图，天鹅泡芙怎么做好吃】美格煮艺

用料  

冷水	170克
黄油	85克
盐	3克
普通面粉	125克
鸡蛋	4只
35%鲜奶油	1杯
糖粉	1/4杯

天鹅泡芙的做法  

1. 将冷水、盐和黄油放入小锅，小火烧开

2. 面粉过筛，加入锅中，不停搅拌，大约1分钟，形成均匀的面团，等锅底干净了就可以离火了

3. 面团冷却后，将鸡蛋徐徐加入到面团中，搅拌均匀

4. 将面团装入裱花袋，取羊皮纸放在烤盘上

5. 用裱花袋在烤盘上做出如图示“贝壳”型。在另外的盘中做天鹅的头颈

6. 烤箱预热400F/200C，贝壳烤22分钟左右，头颈那盘烤得短些,约15分钟，后期注意观察

7. 将鲜奶油和糖放入不锈钢盆中，打硬

8. 将烤好的"贝壳"切开，用裱花袋挤入适量鲜奶油，插上头颈，安装成天鹅