【回锅肉的做法步骤图，回锅肉怎么做好吃】雪色阡陌

 雪色阡陌

用料  

青椒
五花肉
洋葱头
豆豉
郫县豆瓣

回锅肉的做法  

1. 五花肉洗净放冷水锅内，放入几粒花椒大料，两片姜片后烧开煮至断生，捞出备用

2. 青椒、洋葱洗净切成两厘米见方小块

3. 五花肉放的稍凉，切片

4. 锅内放油，烧热后放入五花肉片煸炒至变色，放入豆豉继续翻炒

5. 豆豉香气出来放入适量郫县豆瓣炒出红油，肉体发干

6. 放入青椒及洋葱块翻炒，蔬菜变色后即可出锅

小贴士

因为郫县豆瓣和豆豉都是调过味的，所以我没有再放任何调料。