【五香茶叶蛋的做法步骤图，五香茶叶蛋怎么做好吃】爱厨房

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用料  

鸡蛋
茶叶	20克
八角
桂皮
香叶
生姜
冰糖
花椒
酱油
盐	适量

五香茶叶蛋的做法  

1. 将鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量的冷水，中火煮约8分钟后捞出，放入冷水中浸泡一会儿，用勺子将鸡蛋壳均匀地敲裂

2. 砂锅中加入适量的冷水，将八角、桂皮、香叶、姜片、花椒放入锅中，中火将其烧开

3. 再放入茶叶、冰糖、酱油、盐，再次烧开

4. 下入处理好的鸡蛋，盖上锅盖，转小火煮约一小时后关火，再等约一小时后将鸡蛋取出即可

小贴士

1.水要一次性放足，以防烧干；
2.煮好后的茶叶蛋不要急于捞出，让其在汤汁中再浸泡一小时后再捞出，以确保入味。